Das dutzend schnecken oder das ½ dutzend schnecken
20€ /10€Gefûlltes ei
7 €Die gazpacho des augenblicks
8 €Rindercarpaccio mit rucolasalat, parmesanspanen
18 €Salat, ananas, gebratene scampi - salat, grüner spargel, kirschtomaten
21 €Salat, geraucherte entenbrust, entenleber, tomaten , crouton , pinienkerne
22 €Salat, pilze, raucherlachs, zwiebeln , kaper
19 €Tomaten , mozzarela buffala, basilika, olive, balsamico - essig, olivenol
18 € Kalbskopf mit sauce gribiche und rohkost
25 €Königinpastete und spätzle
26 €Sauerkraut aus der auberge mit 5 fleischsorten
25 €Rindfleisch mit grobem salz und rohkost
25 €Gegrillter lachs auf sauerkraut , alkohofreir sauce , gedampfte kartoffeln
28 €Gegrillte, flambierte garnelen , serviert mit sautierten kartoffeln und gemuse
29 €Auberge gratin : kartoffeln , speckwurfel, sahne, munsterkase und grunner salat
19 €Spätzlegratin mit Ribeaupierre - kase, bärlauchund und grünem salat
18 €Zwiebelkuchen, rohkost und salat
14 €Rohkostsalat
14 €Mit dem messer zubereitetes rindertartar, pommes frites und salat
27 €Kalbs-onglet mit schalottensauce und spätzles und gemüse
26 €Roastbeef mit remoulade und pommes frites
22 €Wiener kalbsschnitzel, pommes frites und gemüse
25 €Entenbrust mit Zitrussauce, Kartoffelgratin und Gemüse
24 €Ribeye - steak flambiertem mit , pommes frites und salat fur 2 personen sauce Ihrer wahl
77 €*Sauce nach WahlSauce sähne und pilze, béarnaise oder butter oberkellner
3 €Feinschmeckerteller mit 3 Käsesorten und grüner Salat
14 €Obstsalat
10 €Hausgemachtes vacherin-eis mit vanille, erbeer und hingabe fruchtgeschmack
10 €Hausgemachter obstkuchen
9 €Café gourmand
9,50 €Exotisches éclair gefüllt mit mangokompott und kokosnussmousse
9,50 €Sonnige pavlova mit dem duft von hibiscus, melone, pfirsich, aprikose
10 €Köstliches rotes fruchtgratin
11 €Eis 3 KugelnVanille, Kaffee, Schokolade, Pistazie, Erdbeere, Himbeere, Zitrone Mangue, Blaubeere
9 €
