½ Dutzend Schnecken oder Dutzend Schnecken
9 € - 17 €1/2 hausgemachte Pastete oder hausgemachte Pastete, Rohkost
10 € - 16 €Teller mit rohem mariniertem Lachs und Toast
19,50 €Der 1/2 Winzersalat der Auberge oder der Winzersalat der Auberge
10 € - 16 €Die 1/2 Terrine von getrüffelter halbgarer Gänseleber oder die Terrine von getrüffelter halbgarer Gänseleber
18 € - 26 €Der 1/2 Teller Rohkost oder der Teller Rohkost
8 € - 11 €Gegrilltes Cervelat und Kartoffelsalat I
19,50 €Rind Tartar mit Pommes und Salat
26,50 €Carpaccio Pommes frites Salat
20 €Veal's head and Gribiche sauce, raw vegetables
22 €Vol-au-vent. Nudeln
23 €Sauerkraut aus der « Auberge »
23 €Gekochtes Rindfleisch mit Rohkosrbeilage
24 €Lachssteak mit Sauerkraut
23 €Kalbsnieren Spatzles Madera oder Waldsauce
24 €vol-au-vent. Ganseleben soanen
25 €woltsharst au temuse. A sassisc Satransauce und Nudeln
26 €Die Moment-Suppe
8 €Spatzlegratin mit Ribeaupierre mit bärlauch und grünem Salat
16 €Zwiebelkuchen, Rohkost
12 €Blumenkohldeklination in texturen
22 €Hausgemachte vegetarische Burger pommes und Salat
24 €Hausgemachte Burger Pommes und Salat |
25 €Kalbsschnitzel mit Rahm, Nudeln und Gemüse (250 gr)
25 €Wiener Kalbsschnitzel, Pommes frites und Salat
25 €Cordon bleu vom Kalb mit Munster nach alter Art, Sahnesauce, Pommes frites und Gemüse
28 €Chateaubriand für 2 Pers. (550 g), Sahnesauce mit Waldpilzen, Pommes frites und Gemüse
67 €Rinderfilet in Sahnesauce mit Waldpilzen, Pommes frites und Gemüse
33 €Feinschmeckerteller mit 3 Käsesorten und Salat
13 €Teller mit Munstekäse
9 €Fruchtsalat
9 €Betraufeltes Sorbet
11,50 €Gebrannte Crème
9 €Gefrorener Vacherin auf elsässische Art
10,50 €Tageskuchen
9 €Gourmet-Kaffee
9 €Hausgemachter glasierter Gugelhof, mit Marc de Gewurztraminer begossen
10 €Eiskaffee oder Eisschokoladen
9 €Moelleux au chocolat auf einem Bett aus englischer Creme
10 €Rum Baba
10 €Laktosefreie Panacotta des Moment
9 €Eis - 3 Kugeln
8,50 €
