Die Brasserie l’Auberge

Gericht aus dem Restaurant l'auberge in Colmar

Ein herzliches und geselliges Ambiente, eine typisch elsässische Einrichtung und traditionelle Speisen machen die Auberge zu einem absoltuten Geheimtipp in Colmar.

Unser Küchenchef und sein Team verwöhnen Sie mit hausgemachter Küche mit lokalen und saisonalen Zutaten. Entdecken Sie unsere Spezialitäten wie das Sauerkraut der Auberge mit fünferlei Fleisch und die Königinpastete, die Ihr Gourmet-Herz höher schlagen lassen.

Im Sommer lädt Sie unsere Terrasse ein, das schöne Wetter zu genießen. Die Brasserie ist täglich außer sonntags zum Mittag- und Abendessen geöffnet.

Reservieren sie ihren tisch

Gourmet-Restaurant im Zentrum von Colmar

Das Mittagessen

Jede Woche stellen wir Ihnen unser Mittagsmenü und unsere Schlemmer-Angebote der Woche vor. Montags bis freitags erhältlich.

Reservieren sie ihren tisch

Eintrag
Brauerei
Vegetarier
Traditionell
Kindermenü
Käse
Nachspeisen

Teller mit mariniertem rohem Lachs und Toasts

22 €

Thunfisch-Tataki

22 €

Salat mit Gambas, Mango und Avocado

22,50 €

Pastete im Teigmantel oder 1/2 Pastete im Teigmantel, Rohkost salat

16 € / 11 €

Winzer-Salat

17 €

Rohkostsalat

12 €

Tages Gazpacho

8 €

Grüner salat

6 €

Das Dutzend Schnecken oder das Halbes Dutzend Schnecken

18 € / 12 €

Kalbskopf mit Sauce Gribiche und Rohkost

23,50 €

Königinnenbiss, Nudeln

24 €

Rindfleisch mit grobem Salz und Rohkost

24 €

Sauerkraut aus der Auberge mit 5 Fleischsorten

25 €

Gegrillte und mit Cognac flambierte Gambas

29 €

Gebratenes Rotbarbenfilet auf Sauerkraut, Weißweinsauce

26,50 €

Vegetarische Sauerkraut, Gemüse, Salzkartoffeln und Vierge-Sauce

22 €

Spaetzle-Gratin mit Ribeaupierre-Käse mit Bärlauch, grüner Salat

18 €

Zwiebelkuchen, grüner Salat

14 €

Rindskotelett für 2 personen (+/- 1,2 kg)

79 €

Rinderfilet mit sauce nach Wahl*

34 €

Cordon bleu mit Münsterkäse-Sauce

28 €

Wiener Kalbsschnitzel

25 €

Rosbeef mit Tartarsauce und Pommes frites

22,50 €

Beilage nach WahlPommes frites, Spätzle, Bratkartoffeln oder Gemüse

3 €

*Sauce nach WahlPfeffer, Sahne, Béarnaise oder Butter Maître d'Hôtel

3 €

Bis 12 Jahre alt

14 €

Bouchée à la Reine, Nudeln oder Pommes frites / oder Schinken, Pommes frites / oder Knack, Pommes frites

2 Kugeln Eis nach Wahl oder Obstsalat oder Mousse au Chocolat

Feinschmeckerteller mit 3 Käsesorten und grüner Salat

13 €

Munterkäse-Stück

9 €

Fruchtsalat

9 €

Hausgemachtes Baiser-Eis

10 €

Gebrannte Vanille-Creme

9 €

Café gourmand

9,50 €

Hausgemachte Torte

9 €

Eis 3 KugelnVanille, Erdbeere, Schokolade, Kaffee, Himbeere, Birne, Zitrone, Pistazie

8,50 €

Das Abendessen

Entdecken Sie bei Ihrem Aufenthalt den Reichtum der elsässischen Gastronomie und genießen Sie die Spezialitäten der Region im stilvollen Rahmen einer echten traditionellen Brasserie.

Reservieren sie ihren tisch Sylvester Menü

Eintrag
Brauerei
Vegetarier
Traditionell
Kindermenü
Käse
Nachspeisen

Teller mit mariniertem rohem Lachs und Toasts

22 €

Thunfisch-Tataki

22 €

Salat mit Gambas, Mango und Avocado

22,50 €

Pastete im Teigmantel oder 1/2 Pastete im Teigmantel, Rohkost salat

16 € / 11 €

Winzer-Salat

17 €

Rohkostsalat

12 €

Tages Gazpacho

8 €

Grüner salat

6 €

Das Dutzend Schnecken oder das Halbes Dutzend Schnecken

18 € / 12 €

Kalbskopf mit Sauce Gribiche und Rohkost

23,50 €

Königinnenbiss, Nudeln

24 €

Rindfleisch mit grobem Salz und Rohkost

24 €

Sauerkraut aus der Auberge mit 5 Fleischsorten

25 €

Gegrillte und mit Cognac flambierte Gambas

29 €

Gebratenes Rotbarbenfilet auf Sauerkraut, Weißweinsauce

26,50 €

Vegetarische Sauerkraut, Gemüse, Salzkartoffeln und Vierge-Sauce

22 €

Spaetzle-Gratin mit Ribeaupierre-Käse mit Bärlauch, grüner Salat

18 €

Zwiebelkuchen, grüner Salat

14 €

Rindskotelett für 2 personen (+/- 1,2 kg)

79 €

Rinderfilet mit sauce nach Wahl*

34 €

Cordon bleu mit Münsterkäse-Sauce

28 €

Wiener Kalbsschnitzel

25 €

Rosbeef mit Tartarsauce und Pommes frites

22,50 €

Beilage nach WahlPommes frites, Spätzle, Bratkartoffeln oder Gemüse

3 €

*Sauce nach WahlPfeffer, Sahne, Béarnaise oder Butter Maître d'Hôtel

3 €

Bis 12 Jahre alt

14 €

Bouchée à la Reine, Nudeln oder Pommes frites / oder Schinken, Pommes frites / oder Knack, Pommes frites

2 Kugeln Eis nach Wahl oder Obstsalat oder Mousse au Chocolat

Feinschmeckerteller mit 3 Käsesorten und grüner Salat

13 €

Munterkäse-Stück

9 €

Fruchtsalat

9 €

Hausgemachtes Baiser-Eis

10 €

Gebrannte Vanille-Creme

9 €

Café gourmand

9,50 €

Hausgemachte Torte

9 €

Eis 3 KugelnVanille, Erdbeere, Schokolade, Kaffee, Himbeere, Birne, Zitrone, Pistazie

8,50 €