Die Brasserie l’Auberge

Gericht aus dem Restaurant l'auberge in Colmar

Ein herzliches und geselliges Ambiente, eine typisch elsässische Einrichtung und traditionelle Speisen machen die Auberge zu einem absoltuten Geheimtipp in Colmar.

Unser Küchenchef und sein Team verwöhnen Sie mit hausgemachter Küche mit lokalen und saisonalen Zutaten. Entdecken Sie unsere Spezialitäten wie das Sauerkraut der Auberge mit fünferlei Fleisch und die Königinpastete, die Ihr Gourmet-Herz höher schlagen lassen.

Im Sommer lädt Sie unsere Terrasse ein, das schöne Wetter zu genießen. Die Brasserie ist täglich, außer sonntags, jeden Mittag und Abend geöffnet.

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Gourmet-Restaurant im Zentrum von Colmar

Das Mittagessen

Jede Woche stellen wir Ihnen unser Mittagsmenü und unsere Schlemmer-Angebote der Woche vor. Montags bis freitags erhältlich.

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Eintrag
Auf dem Daumen
Brauerei
Vegetarier
Traditionell
Kindermenü
Käse
Nachspeisen

Teller mit mariniertem rohem Lachs und Toasts

22 €

Geräucherte Matjes mit Kartoffelsalat

14 €

Mimosa Eier

7 €

Pastete im Teigmantel oder 1/2 Pastete im Teigmantel, Rohkost

16 € / 11 €

Quiche Lorraine, Salat

15 €

Rohkost

12 €

Tages Suppe

8 €

Gruner Salat

6 €

Rind Tartar mit Pommes und Grüner Salat

26,50 €

Kalbskopf mit Sauce Gribiche und Rohkost

23,50 €

Königinnenbiss, Nudeln

24 €

Rindfleisch mit grobem Salz und Rohkost

24 €

Sauerkraut aus der Auberge mit 5 Fleischsorten

25 €

Gebratener Kabeljau-Rücken mit rosa Pfeffersauce und saisonalen Beilagen

28 €

Sauerkraut mit Lachs und Weissweinsauce

26 €

Vegetarisches Sauerkraut: Gemüse, Salzkartoffeln und Sauce vierge

22 €

Spätzlegratin mit Bärlauch-Ribeaupierre und grünem Salat

18 €

Zwiebelkuchen, grüner Salat

14 €

Chateaubriand mit Béarnaise-Sauce für 2 Pers (550gr)

72 €

Rinderfilet mit Maître d'hotel-Butter oder Béarnaise

33 €

Cordon bleu mit Münsterkäse-Sauce

28 €

Wiener Kalbsschnitzel

25 €

Kalbschnitzel in Sahnesauce

25 €

Bis 12 Jahre alt

14 €

Bouchée à la Reine, Nudeln oder Pommes frites / oder Schinken, Pommes frites / oder Knack, Pommes frites

2 Kugeln Eis nach Wahl oder Obstsalat oder Mousse au Chocolat

Feinschmeckerteller mit 3 Käsesorten und grüner Salat

13 €

Munterkäse-Stück

9 €

Fruchtsalat

9 €

Hausgemachtes Baiser-Eis

10 €

Karamellisierter Eischnee

10 €

Gebrannte Vanille-Creme

9 €

Gourmet-Kaffee

9,50 €

Hausgemachte Torte

9 €

Eis 3 KugelnVanille, Erdbeere, Schokolade, Kaffee, Himbeere, Birne, Zitrone, Pistazie

8,50 €

Das Abendessen

Entdecken Sie bei Ihrem Aufenthalt den Reichtum der elsässischen Gastronomie und genießen Sie die Spezialitäten der Region im stilvollen Rahmen einer echten traditionellen Brasserie.

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Eintrag
Auf dem Daumen
Brauerei
Vegetarier
Traditionell
Kindermenü
Käse
Nachspeisen

Teller mit mariniertem rohem Lachs und Toasts

22 €

Geräucherte Matjes mit Kartoffelsalat

14 €

Mimosa Eier

7 €

Pastete im Teigmantel oder 1/2 Pastete im Teigmantel, Rohkost

16 € / 11 €

Quiche Lorraine, Salat

15 €

Rohkost

12 €

Tages Suppe

8 €

Gruner Salat

6 €

Rind Tartar mit Pommes und Grüner Salat

26,50 €

Kalbskopf mit Sauce Gribiche und Rohkost

23,50 €

Königinnenbiss, Nudeln

24 €

Rindfleisch mit grobem Salz und Rohkost

24 €

Sauerkraut aus der Auberge mit 5 Fleischsorten

25 €

Gebratener Kabeljau-Rücken mit rosa Pfeffersauce und saisonalen Beilagen

28 €

Sauerkraut mit Lachs und Weissweinsauce

26 €

Vegetarisches Sauerkraut: Gemüse, Salzkartoffeln und Sauce vierge

22 €

Spätzlegratin mit Bärlauch-Ribeaupierre und grünem Salat

18 €

Zwiebelkuchen, grüner Salat

14 €

Chateaubriand mit Béarnaise-Sauce für 2 Pers (550gr)

72 €

Rinderfilet mit Maître d'hotel-Butter oder Béarnaise

33 €

Cordon bleu mit Münsterkäse-Sauce

28 €

Wiener Kalbsschnitzel

25 €

Kalbschnitzel in Sahnesauce

25 €

Bis 12 Jahre alt

14 €

Bouchée à la Reine, Nudeln oder Pommes frites / oder Schinken, Pommes frites / oder Knack, Pommes frites

2 Kugeln Eis nach Wahl oder Obstsalat oder Mousse au Chocolat

Feinschmeckerteller mit 3 Käsesorten und grüner Salat

13 €

Munterkäse-Stück

9 €

Fruchtsalat

9 €

Hausgemachtes Baiser-Eis

10 €

Karamellisierter Eischnee

10 €

Gebrannte Vanille-Creme

9 €

Gourmet-Kaffee

9,50 €

Hausgemachte Torte

9 €

Eis 3 KugelnVanille, Erdbeere, Schokolade, Kaffee, Himbeere, Birne, Zitrone, Pistazie

8,50 €